Chiacchiere di carnevale

Calorie Calorie: 365 kcal

Chiacchiere di carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 4 uova
- 50g di burro
- 50g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio di semi di arachide per friggere
- Zucchero a velo per decorare

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso e le uova, mescolando bene.
3. Aggiungere il vino bianco e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile.
6. Tagliare la sfoglia a strisce di circa 10 cm di lunghezza e 5 cm di larghezza.
7. Incidere al centro di ogni striscia con una rotella dentellata.
8. Friggere le chiacchiere in olio di semi di arachide caldo fino a doratura.
9. Scolare le chiacchiere su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
10. Spolverare le chiacchiere con zucchero a velo prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 56g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è tipica del periodo di Carnevale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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