Chiacchiere di Carnevale al forno

Chiacchiere di Carnevale al forno

Chiacchiere di Carnevale al forno

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 50g di burro
- 50g di zucchero
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 cucchiaio di liquore all'anice
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro morbido a pezzetti, lo zucchero, le uova, il sale, il lievito, la scorza di limone e il liquore all'anice.
2. Impastare bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
3. Coprire l'impasto con della pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta con un mattarello su una spianatoia infarinata, fino ad ottenere uno spessore di circa 3 mm.
5. Con una rotella dentellata, tagliare la pasta a strisce di circa 10 cm di lunghezza e 5 cm di larghezza.
6. Disporre le strisce di pasta su una teglia rivestita di carta forno e infornare a 180°C per circa 10-15 minuti, finché le chiacchiere saranno dorate e croccanti.
7. Sfornare le chiacchiere e lasciarle raffreddare completamente.
8. Spolverizzare le chiacchiere con zucchero a velo prima di servire.

Queste chiacchiere di Carnevale al forno sono adatte per vegetariani e celiaci. Le informazioni nutrizionali per 100g di prodotto sono: calorie 400, grassi 15g, carboidrati 60g, proteine 6g. Questa ricetta è tipica della regione Lombardia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

Vedi le ricette richieste da altri utenti