Chiacchiere di Carnevale golose

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 400 kcal

Chiacchiere di Carnevale golose

Chiacchiere di Carnevale golose

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 4 uova
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 1 bicchiere di vino bianco
- Olio di semi di arachide per friggere
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, la vanillina e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso e le uova, mescolando bene.
3. Aggiungere il vino bianco e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per almeno 30 minuti.
5. Stendere la pasta con un matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 2-3 mm.
6. Tagliare la pasta a strisce di circa 10 cm di lunghezza e 5 cm di larghezza.
7. Incidere al centro di ogni striscia una fessura lunga circa 3 cm.
8. Friggere le chiacchiere in olio di semi di arachide caldo fino a doratura.
9. Scolare le chiacchiere su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
10. Spolverizzare le chiacchiere con zucchero a velo e servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con olio di cocco e le uova con acqua e farina di semi di lino.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 60g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e viene preparata durante il periodo di Carnevale.

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