Chiffon cake

Calorie Calorie: 290
Chiffon cake

Chiffon cake

Chiffon Cake

Ingredienti:
- 6 uova
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 80ml di olio di semi di girasole
- 120ml di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 170°C.
2. In una ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, separa i tuorli dagli albumi e monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
4. Aggiungi gradualmente lo zucchero ai tuorli e sbatti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
5. Aggiungi l'olio e l'acqua al composto di tuorli e mescola bene.
6. Aggiungi gradualmente la miscela di farina al composto di tuorli e mescola bene.
7. Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola bene.
8. Aggiungi delicatamente gli albumi montati al composto di tuorli e mescola con una spatola dal basso verso l'alto fino a quando gli albumi sono completamente incorporati.
9. Versa il composto in una teglia per chiffon cake e cuoci in forno per circa 40-45 minuti o fino a quando la superficie è dorata e un bastoncino infilato al centro esce pulito.
10. Sforna la chiffon cake e lasciala raffreddare completamente prima di servirla.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Non contiene ingredienti di origine animale e non contiene glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 39g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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