Chiffon Cake al limone

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320

Chiffon Cake al limone

Chiffon Cake al Limone

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 6 uova
- 200g di zucchero
- 240g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 120ml di olio di semi di girasole
- 120ml di acqua
- Scorza grattugiata di 2 limoni
- Succo di 1 limone

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 170°C.
2. Separare i tuorli dagli albumi e montare gli albumi a neve ferma.
3. In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungere l'olio, l'acqua, la scorza grattugiata e il succo di limone al composto di tuorli e zucchero e mescolare bene.
5. Aggiungere la farina setacciata con il lievito al composto di tuorli e zucchero e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Aggiungere gli albumi montati a neve al composto di tuorli e mescolare delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non smontare gli albumi.
7. Versare l'impasto in uno stampo per chiffon cake e cuocere in forno per circa 45-50 minuti, o fino a quando la superficie del chiffon cake è dorata e la torta è cotta.
8. Sfornare il chiffon cake e lasciarlo raffreddare completamente prima di servire.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 43g
- Proteine: 6g

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci.

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