Chiffon cake arancia e cioccolato

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal
Chiffon cake arancia e cioccolato

Chiffon cake arancia e cioccolato

Chiffon cake arancia e cioccolato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 6 uova
- 200 g di zucchero
- 120 ml di olio di semi di girasole
- 120 ml di succo d'arancia
- 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata
- 200 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100 g di cioccolato fondente

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 170°C e prepara uno stampo per chiffon cake da 24 cm di diametro.

2. In una ciotola, separa i tuorli dagli albumi e monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.

3. In un'altra ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

4. Aggiungi l'olio di semi di girasole, il succo d'arancia e la scorza grattugiata e mescola bene.

5. Aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.

6. Aggiungi gli albumi montati a neve al composto di tuorli e mescola delicatamente dal basso verso l'alto.

7. Aggiungi il cioccolato fondente tritato grossolanamente e mescola delicatamente.

8. Versa il composto nello stampo per chiffon cake e cuoci in forno per circa 50-60 minuti.

9. Sforna il chiffon cake e lascialo raffreddare completamente prima di sformarlo.

Nutrition facts per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 38 g
- Proteine: 6 g

Il chiffon cake arancia e cioccolato è adatto a vegetariani e celiaci.

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