Chiffon cake multicolor

Chiffon cake multicolor

Chiffon cake multicolore

Ingredienti:
- 6 uova
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 120 ml di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- coloranti alimentari a piacere

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 170°C.
2. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma.
3. In una ciotola, mescolare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungere l'olio e l'acqua al composto di tuorli e zucchero e mescolare bene.
5. Aggiungere la farina setacciata e il lievito al composto di tuorli e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Dividere l'impasto in tante ciotole quanti sono i colori che si vogliono utilizzare e aggiungere il colorante alimentare a piacere.
7. Aggiungere delicatamente gli albumi montati a neve all'impasto colorato, mescolando dal basso verso l'alto con una spatola.
8. Versare gli impasti colorati in uno stampo per chiffon cake, alternando i colori.
9. Infornare per circa 40-45 minuti o fino a quando la superficie del chiffon cake risulta dorata e la torta è cotta.
10. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100 grammi di chiffon cake multicolore contengono circa 300 calorie, 7 grammi di proteine, 40 grammi di carboidrati e 12 grammi di grassi. La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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