Chisola de mantua

Chisola de mantua

Chisola di Mantova

Ingredienti:
- 500g di farina
- 200g di burro
- 200g di zucchero
- 4 uova
- 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete il burro fuso e il succo di un limone e mescolate bene.
3. Aggiungete la farina setacciata e il lievito e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendete l'impasto dal frigorifero e formate delle palline grandi come una noce.
6. Disponete le palline su una teglia rivestita di carta forno e infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando le chisole saranno dorate.
7. Sfornate le chisole e lasciatele raffreddare completamente.
8. Spolverizzate le chisole con zucchero a velo prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Non contiene ingredienti di origine animale e non contiene glutine. Le informazioni nutrizionali per 100g di chisola sono: 365 calorie, 20g di grassi, 42g di carboidrati, 5g di proteine. La ricetta è originaria della città di Mantova, in Italia, ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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