Chocolate potato cake

Chocolate potato cake

Torta di Patate al Cioccolato

Ingredienti:
- 500g di patate
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di burro
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle con una forchetta.
2. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.
3. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere le patate schiacciate al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
5. Aggiungere la farina setacciata, il lievito e il pizzico di sale e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungere il cioccolato fuso al composto e mescolare bene.
7. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
9. Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci se si utilizza farina senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di torta contengono circa 250 calorie, 4g di proteine, 12g di grassi e 30g di carboidrati. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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