Churros red velvet

Churros red velvet
Dolci
Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 345 kcal

Churros red velvet

Churros Red Velvet

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250 ml di acqua
- 125 g di burro
- 150 g di farina
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di colorante alimentare rosso
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di girasole per friggere
- Zucchero a velo per decorare

Procedimento:

1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con il burro e il sale.
2. Aggiungere la farina e mescolare energicamente con una spatola fino a quando il composto si stacca dalle pareti della pentola.
3. Togliere dal fuoco e aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. Aggiungere l'estratto di vaniglia e il colorante alimentare rosso e mescolare fino a quando il composto diventa omogeneo.
5. Mettere il composto in una sac à poche con una bocchetta a stella.
6. In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole a fuoco medio-alto.
7. Premere la sac à poche sulla padella e tagliare i churros della lunghezza desiderata con un paio di forbici.
8. Friggere i churros fino a quando diventano dorati e croccanti.
9. Scolare i churros su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
10. Decorare con lo zucchero a velo e servire caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Non è adatto per vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 345 kcal
- Grassi: 22 g
- Carboidrati: 32 g
- Proteine: 4 g

Paese di origine: Spagna.
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