Ciambella abbraccio

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Ciambella abbraccio

Ciambella Abbraccio

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Ingredienti:

- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 120 ml di olio di semi di girasole
- 120 ml di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungete l'olio di semi di girasole, il latte, l'estratto di vaniglia e la scorza grattugiata di limone. Mescolate bene.
3. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versate il composto in una teglia per ciambelle imburrata e infarinata.
5. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 35 minuti.
6. Sfornate la ciambella e lasciatela raffreddare completamente.
7. Spolverizzate la ciambella con zucchero a velo prima di servire.

Questa ciambella può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire le uova con 180 g di yogurt di soia e il latte con latte di mandorla.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 47 g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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