Ciambella ai canditi e pinoli

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Ciambella ai canditi e pinoli

Ciambella ai canditi e pinoli

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Ingredienti:

- 250g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro fuso
- 100g di canditi misti
- 50g di pinoli
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete il burro fuso e mescolate bene.
3. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungete i canditi misti e i pinoli, mescolando delicatamente.
5. Versate l'impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.
6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 35 minuti.
7. Sfornate la ciambella e lasciatela raffreddare completamente.
8. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.

Questa ciambella può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire le uova con 150g di yogurt di soia e il burro con olio di semi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 50g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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