Ciambella al limone con ricotta

Calorie Calorie: 315

Ciambella al limone con ricotta

Ciambella al limone con ricotta

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro fuso
- 200g di ricotta
- Scorza grattugiata di 2 limoni
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere il burro fuso e la ricotta, continuando a mescolare.
3. Aggiungere la scorza grattugiata dei limoni e la farina setacciata con il lievito, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Versare l'impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
6. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di spolverare con zucchero a velo.

Questa ciambella al limone con ricotta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova e la ricotta con ingredienti vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 315
- Grassi: 13g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 35-40 minuti.

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