Ciambella al limone e zafferano

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Ciambella al limone e zafferano

Ciambella al limone e zafferano

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 200 g di farina
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone non trattato
- 1 pizzico di zafferano

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete l'olio di semi di girasole e il latte, continuando a mescolare.
3. Grattugiate la scorza del limone e aggiungetela al composto insieme al succo del limone.
4. Aggiungete la farina setacciata, il lievito e il pizzico di zafferano, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Versate l'impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.
6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
7. Sfornate la ciambella e lasciatela raffreddare completamente prima di servirla.

Questa ciambella al limone e zafferano può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 50 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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