Ciambella all'acqua senza glutine

Ciambella all'acqua senza glutine

Ciambella all'acqua senza glutine

Ingredienti:
- 200g di farina senza glutine
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100ml di olio di semi
- 100ml di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di un limone

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere l'olio di semi e l'acqua, continuando a mescolare.
3. Aggiungere la farina setacciata e il lievito, mescolando bene per evitare grumi.
4. Aggiungere la scorza grattugiata di limone e mescolare ancora.
5. Versare il composto in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato e infarinato.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la ciambella risulterà dorata e asciutta al centro.
7. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa ciambella all'acqua senza glutine è adatta per celiaci e per chi soffre di intolleranze alimentari. La ricetta è di difficoltà media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. Valori nutrizionali per 100g: calorie 320, grassi 16g, carboidrati 40g, proteine 4g.

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