Ciambella alle pesche senza glutine

Calorie Calorie: 280 kcal

Ciambella alle pesche senza glutine

Ciambella alle pesche senza glutine

Ingredienti:
- 200g di farina senza glutine
- 100g di fecola di patate
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 pesche mature

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, setacciare la farina senza glutine, la fecola di patate, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere l'olio di semi di girasole al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
5. Aggiungere gradualmente la miscela di farina alla miscela di uova e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Tagliare le pesche a cubetti e aggiungerle all'impasto.
7. Versare l'impasto in una teglia per ciambella precedentemente imburrata e infarinata.
8. Cuocere in forno per circa 35-40 minuti o fino a quando la ciambella risulta dorata e cotta al centro.
9. Sfornare la ciambella e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.

Questa ciambella alle pesche senza glutine è adatta per celiaci e può essere consumata anche da vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 3g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 35-40 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti