Ciambella banane e arachidi

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 290

Ciambella banane e arachidi

Ciambella banane e arachidi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti:

- 2 banane mature
- 150 g di farina 00
- 100 g di zucchero di canna
- 80 g di burro fuso
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 g di arachidi tritate
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare e infarinare una ciambella da 22 cm di diametro.

2. In una ciotola, schiacciare le banane con una forchetta e aggiungere le uova, lo zucchero di canna e il burro fuso. Mescolare bene.

3. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Aggiungere le arachidi tritate e mescolare.

5. Versare il composto nella ciambella e livellare bene.

6. Infornare per circa 40 minuti o fino a quando la ciambella sarà dorata e cotta.

7. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa ciambella può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con una banana schiacciata e il burro con olio di cocco fuso.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 290
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 40 g
- Proteine: 5 g

Paese di origine: Italia.

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