Ciambella bolognese

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350

Ciambella bolognese

Ciambella bolognese

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone non trattato
- 100g di uvetta
- 100g di pinoli
- 1 bicchiere di latte

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.

2. Aggiungere le uova e il burro fuso e mescolare bene.

3. Grattugiare la scorza del limone e aggiungerla all'impasto.

4. Aggiungere l'uvetta e i pinoli e mescolare bene.

5. Aggiungere il latte poco alla volta, fino a ottenere un impasto morbido.

6. Versare l'impasto in una ciambella imburrata e infarinata.

7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.

8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa ciambella può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano e il burro con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350
- Proteine: 6g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 47g

Questa ricetta è originaria di Bologna, in Italia.

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