Ciambella con farina di castagne

Ciambella con farina di castagne
Dolci

Ciambella con farina di castagne

Ciambella con farina di castagne

Ingredienti:
- 200g di farina di castagne
- 100g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 200ml di latte

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare le farine, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere le uova e il burro fuso e mescolare bene.
3. Aggiungere il latte poco alla volta, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
4. Versare l'impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la ciambella risulta dorata e cotta al centro.
6. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa ciambella può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non è adatta per vegani in quanto contiene uova e burro. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di preparazione. La farina di castagne è un ingrediente tipico della cucina italiana, in particolare della regione Toscana. 100g di ciambella contengono circa 300 calorie.
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