Ciambella del mattino

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Ciambella del mattino

Ciambella del mattino

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Ingredienti:

- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 120 ml di olio di semi di girasole
- 120 ml di latte
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate bene.
3. Aggiungete l'olio di semi di girasole, il latte e la scorza grattugiata di limone e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.
5. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 35 minuti.
6. Una volta cotta, sfornate la ciambella e lasciatela raffreddare completamente.
7. Spolverizzate la ciambella con zucchero a velo prima di servirla.

Questa ciambella del mattino può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con 150 g di yogurt di soia e 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 47 g

La ricetta della ciambella del mattino è originaria dell'Italia ed è una preparazione tipica della colazione.

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