Ciambella del paradiso

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Ciambella del paradiso

Ciambella del Paradiso

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 150 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 100 ml di latte
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete la farina setacciata, la fecola di patate e il lievito per dolci. Mescolate bene.
3. Aggiungete l'olio di semi di girasole, il latte e la scorza grattugiata di limone. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versate il composto in una ciambella imburrata ed infarinata.
5. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
6. Sfornate la ciambella e lasciatela raffreddare completamente.
7. Spolverizzate la ciambella con zucchero a velo prima di servire.

Questa ciambella può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire le uova con 150 g di yogurt di soia e il latte con latte di mandorla.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 18 g
- Carboidrati: 42 g

La Ciambella del Paradiso è una ricetta tradizionale italiana, originaria della regione Emilia-Romagna.

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