Ciambella di pan brioche alle pesche

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media

Ciambella di pan brioche alle pesche

Ciambella di pan brioche alle pesche

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 2 pesche mature

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

2. Aggiungere il burro morbido e le uova, e iniziare ad impastare.

3. Aggiungere gradualmente il latte, continuando ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora.

5. Nel frattempo, sbucciare le pesche e tagliarle a cubetti.

6. Una volta che l'impasto è lievitato, aggiungere le pesche e impastare delicatamente.

7. Versare l'impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.

8. Coprire lo stampo con un canovaccio e lasciar lievitare per altri 30 minuti.

9. Preriscaldare il forno a 180°C.

10. Infornare la ciambella e cuocere per circa 40-45 minuti, o fino a quando è dorata e cotta.

11. Sfornare la ciambella e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.

Questa ciambella di pan brioche alle pesche può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di ciambella contengono circa 300 calorie, 10g di grassi, 50g di carboidrati e 5g di proteine. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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