Ciambella di ricotta con miele e pinoli

Calorie Calorie: 320 kcal

Ciambella di ricotta con miele e pinoli

Ciambella di ricotta con miele e pinoli

Ingredienti:
- 250g di ricotta
- 3 uova
- 150g di zucchero
- 100g di burro fuso
- 300g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 50g di pinoli
- Miele q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere la ricotta e il burro fuso e continuare a mescolare.
3. Setacciare la farina con il lievito e il sale e aggiungerla al composto di uova e ricotta, mescolando bene.
4. Aggiungere i pinoli e mescolare delicatamente.
5. Versare il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
7. Una volta cotta, far raffreddare la ciambella e spennellare la superficie con del miele.

Questa ciambella può essere consumata da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 8g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, mentre la cottura richiede circa 40-45 minuti.

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