Ciambella fredda ai wafer e caffe'

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Ciambella fredda ai wafer e caffe'

Ciambella fredda ai wafer e caffè

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 300 ml di caffè freddo
- 300 ml di panna fresca
- 150 g di zucchero a velo
- 200 g di wafer alla vaniglia
- 1 bustina di vanillina
- 1 limone non trattato

Per decorare:
- wafer alla vaniglia
- zucchero a velo

Procedimento:

1. Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare completamente.
2. In una ciotola, montare la panna fresca con lo zucchero a velo e la vanillina fino ad ottenere una crema soffice.
3. Aggiungere il caffè freddo alla crema di panna e mescolare delicatamente.
4. Grattugiare la scorza di limone non trattato e aggiungerla al composto.
5. Sbriciolare i wafer alla vaniglia e aggiungerli al composto, mescolando delicatamente.
6. Versare il composto in uno stampo per ciambella e mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
7. Sformare la ciambella fredda ai wafer e caffè su un piatto da portata e decorare con wafer alla vaniglia e zucchero a velo.

Questa ciambella fredda ai wafer e caffè può essere consumata da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 2 g
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 25 g

Paese di origine: Italia.

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