Ciambella nocciole e mandorle senza glutine

Calorie Calorie: 380 kcal

Ciambella nocciole e mandorle senza glutine

Ciambella nocciole e mandorle senza glutine

Ingredienti:
- 200g di farina di riso
- 100g di fecola di patate
- 100g di zucchero di canna
- 100g di nocciole tritate
- 100g di mandorle tritate
- 3 uova
- 100g di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina di riso, la fecola di patate, lo zucchero di canna, le nocciole e le mandorle tritate, il lievito per dolci, la scorza grattugiata di limone e il pizzico di sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con l'olio di semi di girasole.
3. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versare il composto in una ciambella senza glutine precedentemente imburrata e infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
6. Sfornare la ciambella e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.

Questa ciambella nocciole e mandorle senza glutine può essere consumata da celiaci e da chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 380 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 7g

La ricetta è di origine italiana e non è di difficile preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 30-35 minuti.

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