Ciambella tiramisu'

Ciambella tiramisu'
Dolci
Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal

Ciambella tiramisu'

Ciambella Tiramisù

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 150 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 ml di latte
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 tazzina di caffè
- 250 g di mascarpone
- 100 g di zucchero a velo
- 200 ml di panna fresca
- 1 pizzico di vaniglia in polvere

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete la farina, la fecola di patate e il lievito setacciati, il latte e l'olio di semi di girasole. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Dividete l'impasto in due parti uguali. In una parte aggiungete il cacao amaro e mescolate bene.
4. Versate l'impasto bianco in una teglia per ciambella imburrata ed infarinata. Livellate bene la superficie.
5. Versate l'impasto al cacao sopra l'impasto bianco e livellate bene la superficie.
6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti.
7. Una volta cotta, lasciate raffreddare la ciambella.
8. Preparate la crema al mascarpone: in una ciotola, mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo e la vaniglia in polvere.
9. In un'altra ciotola, montate la panna fresca a neve ferma.
10. Aggiungete la panna montata al composto di mascarpone e mescolate delicatamente.
11. Tagliate la ciambella a metà e bagnate la parte inferiore con il caffè.
12. Spalmate la crema al mascarpone sulla parte inferiore della ciambella e coprite con la parte superiore.
13. Spalmate la crema al mascarpone sulla superficie della ciambella e decorate con del cacao amaro.
14. Lasciate riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa ciambella può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano e il mascarpone con una crema vegana.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 14 g
- Carboidrati: 33 g

La ricetta della ciambella tiramisù è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.
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