Ciambelle soffici allo yogurt fritte e al forno

Calorie Calorie: 315 kcal

Ciambelle soffici allo yogurt fritte e al forno

Ciambelle soffici allo yogurt fritte e al forno

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di yogurt bianco
- 80g di zucchero
- 50g di burro fuso
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere le uova, lo yogurt e il burro fuso. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per circa 30 minuti.
4. Dividere l'impasto in piccole porzioni e formare delle ciambelle.
5. Per la cottura al forno: preriscaldare il forno a 180°C e cuocere le ciambelle per circa 15-20 minuti.
6. Per la cottura in padella: in una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole e friggere le ciambelle fino a doratura.
7. Scolare le ciambelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire le ciambelle tiepide o fredde.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire lo yogurt con uno yogurt vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 315 kcal
- Proteine: 6,5g
- Grassi: 11g
- Carboidrati: 47g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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