Ciambelline cocco e frutti rossi

Calorie Calorie: 385 kcal

Ciambelline cocco e frutti rossi

Ciambelline cocco e frutti rossi

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1 uovo
- 50g di cocco grattugiato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 100g di frutti rossi (fragole, lamponi, mirtilli)

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il cocco grattugiato e il lievito.
2. Aggiungere il burro morbido e l'uovo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere i frutti rossi tagliati a pezzetti e mescolare delicatamente.
4. Formare delle ciambelline con l'impasto e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
5. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché le ciambelline saranno dorate.
6. Lasciare raffreddare le ciambelline prima di servirle.

Queste ciambelline sono adatte per vegetariani e celiaci. Per renderle adatte anche per vegani, sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 385 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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