Ciambelline di Carnevale

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile

Ciambelline di Carnevale

Ciambelline di Carnevale

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Olio di semi di girasole per friggere
- Zucchero a velo per decorare

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e la scorza di limone grattugiata e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Coprire l'impasto con la pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, prendere l'impasto e formare delle ciambelline.
6. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole e friggere le ciambelline fino a doratura.
7. Scolare le ciambelline su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Spolverizzare le ciambelline con lo zucchero a velo e servire.

Queste ciambelline di Carnevale sono adatte per vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di ciambelline contengono circa 400 calorie, 50g di carboidrati, 5g di proteine e 20g di grassi. Questa ricetta è tipica della regione Emilia-Romagna in Italia.

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