Ciambelline fritte ripiene di crema al cioccolato

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Ciambelline fritte ripiene di crema al cioccolato

Ciambelline fritte ripiene di crema al cioccolato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di farina 00
- 50 g di zucchero
- 1 uovo
- 50 g di burro
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100 ml di latte
- Olio di semi di arachide per friggere
- Crema al cioccolato q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

2. Aggiungere l'uovo e il burro fuso e mescolare bene.

3. Aggiungere il latte poco alla volta e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per 30 minuti.

5. Dividere l'impasto in piccole porzioni e formare delle ciambelline.

6. Farcire ogni ciambellina con un po' di crema al cioccolato.

7. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di arachide.

8. Friggere le ciambelline fino a quando saranno dorate.

9. Scolare le ciambelline su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

10. Servire le ciambelline fritte ripiene di crema al cioccolato ancora calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire l'uovo con un sostituto vegano e la crema al cioccolato con una crema vegana.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 6 g
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 40 g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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