Ciambelline per colazione

Ciambelline per colazione

Ciambelline per colazione

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone (scorza grattugiata)
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e la scorza grattugiata di un limone e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Formare delle ciambelline con l'impasto e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
5. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché le ciambelline non saranno dorate.
6. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
7. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Queste ciambelline sono adatte per vegetariani e celiaci, ma non per vegani in quanto contengono uova e burro. Le informazioni nutrizionali per 100g di prodotto sono: 400 kcal, 7g di proteine, 60g di carboidrati, 15g di grassi. La ricetta è di origine italiana e non è di difficoltà elevata, richiede circa 30 minuti di preparazione.

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