Ciambelline ricotta e cioccolato

Calorie Calorie: 420 kcal

Ciambelline ricotta e cioccolato

Ciambelline ricotta e cioccolato

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 100g di ricotta
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di cioccolato fondente

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere la ricotta e l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Aggiungere il cioccolato fondente tritato grossolanamente e impastare ancora per distribuirlo uniformemente nell'impasto.
5. Formare delle ciambelline con l'impasto e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
6. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché le ciambelline saranno dorate.
7. Lasciare raffreddare le ciambelline prima di servirle.

Queste ciambelline sono adatte per i vegetariani, ma non per i vegani in quanto contengono uova e latticini. Per i celiaci, è possibile sostituire la farina 00 con una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 21g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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