Ciambellone al caffe' d'orzo e yogurt

Calorie Calorie: 320 kcal

Ciambellone al caffe' d'orzo e yogurt

Ciambellone al caffè d'orzo e yogurt

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 3 uova
- 125g di yogurt bianco
- 100ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di caffè d'orzo solubile
- 1 pizzico di sale

Preparazione:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere l'olio di semi di girasole e lo yogurt bianco e continuare a mescolare.
3. Setacciare la farina e il lievito e aggiungerli al composto, mescolando bene.
4. Aggiungere il caffè d'orzo solubile e il pizzico di sale e mescolare ancora.
5. Versare il composto in una teglia per ciambellone imburrata e infarinata.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
7. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questo ciambellone può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a meno che non si utilizzi uno yogurt vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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