Ciambellone al cioccolato senza glutine

Calorie Calorie: 320 kcal

Ciambellone al cioccolato senza glutine

Ciambellone al cioccolato senza glutine

Ingredienti:
- 200g di farina di riso
- 50g di fecola di patate
- 50g di cacao amaro in polvere
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 100g di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200ml di latte di soia

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, setacciare la farina di riso, la fecola di patate, il cacao amaro e il lievito per dolci.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere l'olio di semi di girasole e il latte di soia al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Versare l'impasto in una teglia per ciambellone precedentemente imburrata e infarinata.
7. Infornare per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro del ciambellone esce pulito.
8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questo ciambellone al cioccolato senza glutine è adatto per celiaci e per chi segue una dieta senza glutine. Inoltre, è adatto anche per vegetariani e vegani, in quanto non contiene ingredienti di origine animale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 44g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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