Ciambellone alla ricotta

Calorie Calorie: 315 kcal

Ciambellone alla ricotta

Ciambellone alla ricotta

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 250g di ricotta
- 100ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere la ricotta e l'olio di semi di girasole e continuare a mescolare.
3. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e la scorza di limone grattugiata e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Versare l'impasto in una teglia per ciambellone imburrata e infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
6. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
7. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Il ciambellone alla ricotta può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 315 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 39g
- Proteine: 8g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, mentre quello di cottura è di circa 40-45 minuti.

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