Ciambellone alle fragole e mandorle

Calorie Calorie: 320 kcal

Ciambellone alle fragole e mandorle

Ciambellone alle fragole e mandorle

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro fuso
- 100g di mandorle tritate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200g di fragole fresche
- 1 pizzico di sale

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia per ciambellone.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
4. Aggiungere la farina setacciata, il lievito e il pizzico di sale e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungere le mandorle tritate e le fragole tagliate a pezzetti e mescolare delicatamente.
6. Versare l'impasto nella teglia e livellare la superficie.
7. Infornare per circa 40-45 minuti o fino a quando il ciambellone risulta dorato e cotto all'interno.
8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questo ciambellone può essere mangiato da vegetariani e celiaci se si utilizza la farina senza glutine. Per i vegani, si può sostituire il burro con olio di semi e le uova con una banana schiacciata.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 40g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 40-45 minuti.

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