Ciambellone alle susine e mandorle

Ciambellone alle susine e mandorle

Ciambellone alle susine e mandorle

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100ml di latte
- 100g di mandorle tritate
- 10 susine

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere il burro fuso e il latte, continuando a mescolare.
4. Aggiungere la farina setacciata e il lievito, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungere le mandorle tritate e mescolare.
6. Tagliare le susine a pezzetti e aggiungerle all'impasto.
7. Versare l'impasto in una teglia per ciambellone imburrata e infarinata.
8. Cuocere in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando il ciambellone risulta dorato e cotto all'interno.
9. Lasciare raffreddare il ciambellone prima di servire.

Il ciambellone alle susine e mandorle può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa delle uova e del burro. Le informazioni nutrizionali per 100g di ciambellone sono: 350 calorie, 7g di proteine, 16g di grassi e 45g di carboidrati. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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