Ciambellone allo yogurt cacao e nocciole

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Ciambellone allo yogurt cacao e nocciole

Ciambellone allo yogurt cacao e nocciole

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti:
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 125 g di yogurt bianco
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 200 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 50 g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 g di nocciole tritate

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere lo yogurt e l'olio di semi di girasole e mescolare bene.
3. Aggiungere la farina setacciata, la fecola di patate, il cacao amaro e il lievito per dolci e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere le nocciole tritate e mescolare.
5. Versare il composto in una teglia per ciambellone imburrata e infarinata.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
7. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questo ciambellone può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire lo yogurt con uno yogurt vegetale e le uova con un sostituto vegano delle uova.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 47 g
- Proteine: 6 g

Paese di origine: Italia. Questa è una ricetta regionale della Lombardia.

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