Ciambellone all'orzo

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 290 kcal

Ciambellone all'orzo

Ciambellone all'orzo

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti:

- 200g di farina di orzo
- 150g di zucchero di canna
- 3 uova
- 100ml di olio di semi
- 100ml di latte di soia
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di un limone
- Un pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete l'olio e il latte di soia e mescolate bene.
3. Aggiungete la farina di orzo, il lievito, la scorza di limone e il pizzico di sale e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versate il composto in una teglia per ciambellone precedentemente imburrata e infarinata.
5. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti.
6. Una volta cotto, lasciate raffreddare il ciambellone prima di servirlo.

Il ciambellone all'orzo è adatto per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è privo di glutine, quindi è adatto per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 290 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 36g

Paese di origine: Italia (regione Toscana)

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