Ciambellone carote e mele

Calorie Calorie: 250 kcal

Ciambellone carote e mele

Ciambellone carote e mele

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di fecola di patate
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 carote grattugiate
- 2 mele sbucciate e tagliate a cubetti
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere l'olio a filo continuando a mescolare.
3. Setacciare la farina, la fecola, il lievito, il sale e la cannella e aggiungerli al composto di uova e zucchero.
4. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungere le carote grattugiate e le mele tagliate a cubetti e mescolare delicatamente.
6. Versare l'impasto in una teglia per ciambellone imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
8. Verificare la cottura con uno stecchino, se esce asciutto il ciambellone è pronto.
9. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questo ciambellone può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con una banana schiacciata e l'olio con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 38g
- Fibre: 2g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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