Ciambellone con farina di mais

Ciambellone con farina di mais

Ciambellone con farina di mais

Ingredienti:
- 200g di farina di mais
- 200g di farina 00
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone
- 100g di burro fuso

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare le farine, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere le uova e il latte e mescolare bene.
3. Aggiungere il burro fuso e la scorza grattugiata del limone e mescolare ancora.
4. Versare il composto in una teglia per ciambellone imburrata e infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
6. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questo ciambellone può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa delle uova e del burro. Le informazioni nutrizionali per 100g di ciambellone sono: 350 calorie, 7g di proteine, 50g di carboidrati, 13g di grassi. Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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