Ciambellone con noci e mele

Ciambellone con noci e mele

Ciambellone con noci e mele

Ingredienti:
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 150 ml di olio di semi di girasole
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 mele
- 100 g di noci tritate
- 1 pizzico di sale

Preparazione:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere l'olio a filo continuando a mescolare.
3. Setacciare la farina con il lievito e il sale e aggiungerla al composto di uova e zucchero.
4. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungere le mele sbucciate e tagliate a cubetti e le noci tritate.
6. Mescolare delicatamente per distribuire bene la frutta e le noci nell'impasto.
7. Versare l'impasto in una teglia per ciambellone imburrata e infarinata.
8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
9. Verificare la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, il ciambellone è pronto.
10. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questo ciambellone può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa delle uova. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi di ciambellone sono: 350 calorie, 20 g di grassi, 35 g di carboidrati, 5 g di proteine. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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