Ciambellone di albumi al caffe'

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 315 kcal

Ciambellone di albumi al caffe'

Ciambellone di Albumi al Caffè

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 6 albumi
- 200 g di zucchero
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 tazza di caffè espresso

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia per ciambellone.

2. In una ciotola, monta gli albumi a neve ferma con una frusta elettrica.

3. Aggiungi lo zucchero poco alla volta continuando a montare gli albumi fino a quando il composto diventa lucido e denso.

4. Aggiungi la farina setacciata e il lievito al composto di albumi e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola.

5. Aggiungi il caffè espresso al composto e mescola delicatamente.

6. Versa il composto nella teglia per ciambellone e cuoci in forno per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie diventa dorata e la ciambella è cotta.

7. Lascia raffreddare la ciambella nella teglia per qualche minuto, poi sformala e lasciala raffreddare completamente su una griglia.

Nutrizione per 100g:
- Calorie: 315 kcal
- Grassi: 0,5 g
- Carboidrati: 75 g
- Proteine: 6 g

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci.

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