Ciambellone senza glutine

Calorie Calorie: 320

Ciambellone senza glutine

Ciambellone senza glutine

Ingredienti:
- 200g di farina di riso
- 100g di fecola di patate
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina di riso, la fecola di patate e il lievito per dolci.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere l'olio di semi di girasole e la scorza grattugiata di limone al composto di uova e zucchero.
4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina alla miscela di uova, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare nuovamente.
6. Versare l'impasto in una teglia per ciambellone precedentemente imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando il ciambellone risulta dorato e cotto al centro.
8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questo ciambellone senza glutine è adatto per celiaci e per chi segue una dieta senza glutine. È anche adatto per vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 48g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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