Ciambellone senza zucchero aggiunto

Ciambellone senza zucchero aggiunto

Ciambellone senza zucchero aggiunto

Ingredienti:
- 300g di farina integrale
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150g di yogurt greco
- 100g di miele
- 100g di olio di semi di girasole
- Scorza grattugiata di un limone
- Un pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattere le uova con il miele fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere lo yogurt, l'olio e la scorza di limone grattugiata e mescolare bene.
3. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Versare l'impasto in una teglia per ciambellone imburrata e infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e la ciambella risulterà cotta.
6. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. La ciambella ha un apporto calorico di circa 300 kcal per 100g. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti. La ricetta è di origine italiana.

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