Ciambellone soffice

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Ciambellone soffice

Ciambellone soffice

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 40-45 minuti

Ingredienti:

- 4 uova
- 200 g di zucchero
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 120 ml di olio di semi di girasole
- 120 ml di latte intero
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungete l'olio di semi di girasole e il latte, mescolando bene.
3. Setacciate la farina e il lievito e aggiungeteli al composto, mescolando delicatamente con una spatola.
4. Aggiungete la scorza grattugiata di limone e mescolate ancora.
5. Versate il composto in una teglia per ciambellone imburrata e infarinata.
6. Infornate in forno già caldo a 180°C per 40-45 minuti.
7. Verificate la cottura con uno stecchino: se esce pulito, il ciambellone è pronto.
8. Lasciate raffreddare il ciambellone prima di spolverizzarlo con zucchero a velo.

Il ciambellone soffice può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto ai vegani, sostituire le uova con 200 g di yogurt di soia e il latte con latte di mandorla.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 6 g
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 45 g

Paese di origine: Italia.

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