Ciaramille

Calorie Calorie: 365 kcal

Ciaramille

Ciaramille

Ingredienti:
- 500g di farina
- 200g di zucchero
- 100g di olio di semi
- 100g di vino bianco secco
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Olio di semi per friggere
- Zucchero a velo per decorare

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungere l'olio di semi, il vino bianco e la scorza di limone grattugiata. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per almeno 30 minuti.
4. Trascorso il tempo di riposo, prendere l'impasto e formare delle ciambelle o delle ciaramille.
5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi e friggere le ciaramille fino a doratura.
6. Scolare le ciaramille su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Spolverare le ciaramille con zucchero a velo e servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Non contiene glutine, ma è importante verificare che gli ingredienti utilizzati siano privi di contaminazioni da glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 57g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è originaria della Puglia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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