Cinesini alla crema

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Cinesini alla crema

Cinesini alla crema

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di cinesini
- 200ml di panna da cucina
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. In una pentola, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere i cinesini per 10-12 minuti, fino a quando saranno al dente.

2. Nel frattempo, in una padella, far soffriggere l'aglio e la cipolla tritati finemente con un filo d'olio.

3. Aggiungere la panna da cucina e il parmigiano grattugiato, mescolare bene e far cuocere a fuoco medio-basso per 5-7 minuti, fino a quando la crema si sarà addensata.

4. Scolare i cinesini e aggiungerli alla padella con la crema, mescolando delicatamente per farli insaporire per un paio di minuti.

5. Servire i cinesini alla crema caldi, guarnendo con una spolverata di pepe nero macinato fresco.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani. Per i vegani, si può sostituire la panna da cucina con una crema vegetale a base di soia o di riso. Per i celiaci, assicurarsi che i cinesini siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale.

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