Cinnamon pull apart bread

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320

Cinnamon pull apart bread

Cinnamon Pull Apart Bread

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di latte tiepido
- 80g di burro fuso
- 80g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 100g di zucchero di canna
- 80g di burro fuso
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungere il lievito di birra secco e mescolare bene.

2. In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte tiepido e il burro fuso. Mescolare bene.

3. Aggiungere gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora in un luogo caldo.

5. In una ciotola, mescolare lo zucchero di canna e la cannella.

6. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e spalmare il burro fuso sulla superficie.

7. Cospargere la miscela di zucchero di canna e cannella sull'impasto.

8. Tagliare l'impasto in strisce lunghe e poi in quadrati.

9. Disporre i quadrati in uno stampo da plumcake, uno accanto all'altro.

10. Coprire lo stampo con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora in un luogo caldo.

11. Preriscaldare il forno a 180°C.

12. Cuocere il pane per circa 30-35 minuti, o fino a quando è dorato.

13. Sfornare il pane e lasciarlo raffreddare leggermente.

14. Spolverare con zucchero a velo e servire.

Il Cinnamon Pull Apart Bread può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, sostituire il latte e il burro con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 52g
- Proteine: 6g

La ricetta è di origine americana.

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