Cinnamon rolls

Calorie Calorie: 320 kcal
Cinnamon rolls

Cinnamon rolls

Rotoli alla cannella

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di latte
- 80g di burro
- 80g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 50g di zucchero di canna
- 50g di burro fuso

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il burro e aggiungere il latte, lo zucchero e l'uovo. Mescolare bene.
3. Aggiungere gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora.
5. Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino ad ottenere un rettangolo sottile.
6. Spalmare il burro fuso sulla superficie dell'impasto e cospargere con lo zucchero di canna e la cannella.
7. Arrotolare l'impasto su se stesso, partendo dal lato lungo, fino ad ottenere un cilindro.
8. Tagliare il cilindro a fette spesse circa 2 cm.
9. Disporre le fette su una teglia rivestita di carta forno e lasciarle lievitare per altri 30 minuti.
10. Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, finché i rotoli saranno dorati.
11. Servire i rotoli alla cannella ancora caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto ai vegani, sostituire il latte e il burro con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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